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山下事務所 所員のブログ
税理士山下事務所の所員が持ち回りで日々の出来事を綴っていきます。
毎日毎日、昼も夜も暑いですね。
皆さん、体調崩されたりしていないでしょうか。
熱中症でバタバタ人が亡くなる毎日。
くれぐれも皆さんお気を付けいただきたいと思います。

かく言う私も。
、、、なんか頭がガンガンしますね。
これが午前中だったりしたら、
「うんうん。これは昨夜の酒が残っているのか!?」
などと思ったりもしますが、流石に夕方もこの時間帯になると。
怪しいところですね。
気を付けます。

そんな体調の優れない時でも。
美味しくいただけるものってありますよね。
つくづく日本に生まれてよかったと思います。
 
「そば処 小杉 長野店」
長野県長野市川中島町御厨1372-11
 
先日、日帰り出張で長野に行った際に、こちらで蕎麦をいただきました!
 
小杉そば 霧かけ

何度かこちらで蕎麦をいただいていて、大変良くして頂いてるんですが。
この日、ちょっと体調悪かったんですよね。
「かけ蕎麦・天婦羅付き」をオーダーしたところ、サービスで一口冷やの盛り、、、とは言わないな、、、わんこ!?蕎麦をいただきました。
 
どんなに体調悪くても。
温かい、立ち上がる湯気に出汁の香り!
たまりませんね!

10割の蕎麦でありながら、見事につながった、滑らかモッチリの麺!
蕎麦の概念が変わりましたよ。
10割蕎麦だって、打ち手が良ければキレイな麺になるんですね!
 
天婦羅食べて!
冷たい蕎麦で蕎麦の香りと蕎麦自体の甘みを楽しみ!
 
美味しいものを食べれば、人間元氣になるものです。
美味しく食べられれば、元氣なんですね。
 
皆さん、近くにお立ち寄りの際は是非!
 
 
(蕎麦つゆで塩分、水分補給もおススメ)土田
 



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暑いですね。
すごく暑いですね。
くどいですが、本当に暑いですね。

他人に「暑い」を連呼されると腹立たしい限りですが、自分では何度も言いたくなってしまうこと、これ不思議(笑)

ただ、こうも暑くなってくると、体調も崩しがち。
暑い時にこそ温かいものを食べて、、、などと言いますが、やっぱりキンキンに冷えたヤツ、飲みたいですよね。
シュワシュワなヤツ。

「四季料理 水石音季(せせらぎ)」
(↑いつの間にやら、カッコいいホームページ出来たみたいです。クリック↑)
〒359-1145 埼玉県所沢市山口 2531-5
TEL 04-2008-2201

またまたですが、先日、お客様に連れてきていただきました!
水石音季 ハイボール
キンキン、シュワシュワなヤツが2つも!
 
水石音季 お通し・刺身
自家製トマトと胡瓜に、鮑なんか入ってたりしちゃったり。
 
水石音季 貝焼き
分かる人には分かる。
昔、武田久美子が身に着けてた様な!?どデカい帆立の貝焼きで、雲丹やら海苔だったり。
 
水石音季 鰻
やっぱり夏バテには鰻だったり。
 
水石音季 南高梅素麺
〆には、南高梅を煮込んで、キンキンに冷やしたスーパーすっきりな素麺だったり。
 
めちゃくちゃ贅沢ですね(笑)
ただ、それを高いとは全く思わせない素晴らしい料理!
 
最近、予約無しでもお客様を受け付ける様になったとか。
夏はビアガーデンもあるそうで。

キンキンのをゴクゴクやりたい方!
夏バテを食で解消したい方!
本当に美味しい大人の食事を楽しみたい方!
是非!!
 
 
(お昼はラーメンのスープで塩分と水分を補給してます)土田


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水石音季  刺し盛

こんにちは。

天気が良いのは今日までだとか!?
もしかすると明日は梅雨入り、なんて発表があるかもしれないそうですね。

そんな梅雨を目の前に、どうも弊所は遅ればせの5月病なのか!?それとも気の緩みなのか!?
風邪だとか何だとかで、毎日誰かしら休んでいる人間がいる気がします。

今の風邪、なのか、弊所で蔓延している風邪が特別にそうなのか、ものすごく凶悪そうです。
具合悪そうな人間が居ると、思わず、
「風上に立つな!」
と言いたくなります。
いや、実際に言ってました。はい。
実際、気を緩めると私も貰い風邪を引いてしまいそうなので、気を付けてます。

そんな中!
お客様に食事に連れて行っていただいたので、今回はそのご紹介。
たまには真面目なネタでも書いてみようかと思ったのですが。
が、気が乗らなかったので。
写真見てるだけで元気になりそうな気がしたので、やはり食事ネタで(笑)
 
「四季料理 水石音季(せせらぎ)」
埼玉県所沢市山口2531−5
 
贅沢ですよ。
トップの写真の、あの向こうの方の鮪の色といったら!
いいオッサンですが、思わず言ってしまいますよ。
「ヤバイっす!!」

他にも! 

水石音季 馬刺し
贅沢に、「鯨刺し」なんか食べちゃったり。
 
水石音季 ブリしゃぶ
ものすご贅沢に、「ブリしゃぶ」なんてたべちゃったり。
 
水石音季 鰻茶漬け
1週間くらい絶食した方がいいんじゃないか!?ってくらい贅沢に、「鰻茶漬け」で〆ちゃったり。
 
立地は決して恵まれた場所ではありませんが。
運転代行やタクシーも呼べますし、事前の相談で送迎が可能な場合もあるとか。
 
最高の素材に、惜しまぬ手間をかけた贅沢なお料理!
皆さんも、機会を見付けて是非!!
 
 
(贅沢は敵だ、とは言いません)土田
 

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こんにちは。
 
昨日今日と、少し暖かいですかね!?
段々春が近づいているのを感じます。
 
に、従って、ヤツ等も飛び始めましたね。
東京都の調査では、都民の約半数が花粉症だとか。
すごい数字ですよね。
2人に1人が花粉症ですよ。

ようやく時代が私に追いついてきましたね。
ハッキリ言って、遅いですよ、皆さん。
私なんて人類の先端行ってますからね。
スギだけに限らず、ヒノキ、イネ、ブタクサ、、、面白いのは、お通夜や告別式で飾られた、恐らく菊の花やら、、、あと何だかよく分からないもの。
とにかく、1年中花粉症です。
人類の先端ですよ。
 
こんな調子で、医療費控除の話でも書こうかと思いましたが。
ちょっとだけ思いましたが、やっぱ止め。
 
明日は、今日とは一転、寒い1日になるようですよ。
前回「花み鳥」の絶品「水炊き」ネタを書きましたが、今回は、、、
 
「鮨 さるたひこ」
(住所:東京都中野区弥生町1丁目14-1 クレセントMOTONES1階
 
こちらで、冬に提供されるアンコウ鍋が絶品!!!!
さるたひこ あんこう鍋

要予約ですよ!
予約に従って仕入れてくるそう。
アン肝どーん!!
身はプルプル、ちゅるるん!!
濃厚、とろける肝の旨さ!
不摂生な肌に効くコラーゲンたっぷり!
たまりませんね。

〆は、アンコウの旨味を全部凝縮した雑炊で!!
  
 
あ~、、、!
さるたひこ 刺し盛
お刺身も絶品!
 
最新情報などは、こちらで確認どうぞ!
 
 
(春はあけぼの、花粉は一年中)土田


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こんにちは。
 
そろそろ今日の雪も止んできましたかね。
寒いです。今年も東京は雪が降りますね。
インフルエンザが流行しているようですし、気を付けたいものです。
こんな時は、温かいものを食べて、ゆっくり休みたいです。
 
、、、ホント、なんと言うか、、、あれですね。
楽しいお酒は、その翌日にはその楽しさの3倍返しくらいで辛いです。
身体がボロボロですわ。帰って休みたいです。
 
そんな辛さの原因となったのが、、、
「花み鳥」
(住所:東京都中野区中央2-2-30)
  
中野坂上駅から直ぐの、焼き鳥をメインにした居酒屋さんですね。
花み鳥 焼き鳥

新鮮な鶏肉を使った焼き鳥が絶品です。
 
で!
冬になると、鍋料理が出るんですね。
花み鳥 水炊き
水炊き(写真は3人前)
 
ボリュームたっぷり!
ジューシー、噛み締めると甘みすら感じる鶏肉に、カリカリと食感楽しい軟骨入りのツクネ!
煮込むうちに、肉に野菜の出汁が出て、悶絶ものの旨いスープになります。
これを、最後にご飯で雑炊や、またうどんを入れたり、餅入れて締めると最高!!
 
え~、、、
ここでね、真っ直ぐ帰れば、美味しい、健康的な食事で終わるんですけどね。
その後に、「もう1軒!」なんてやるから、こんな辛い思いをするんですよ。
 
この水炊き、写真見てて思いますが、食べたいですね。
今日は、今夜は飲まずに、これを食べるだけにしたいです。
飽きるまで食べたい(笑)
 
皆さんも、中野坂上にお立ちよりの際には是非!!
 
(ほどほどが大事と痛感)土田

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こんにちは。
 
私、本日、大変辛い1日を送っております。
頭は痛いし、喉は痛いし、胃は痛いし。
風邪、ではありません。
昨夜、お客様に食事をご馳走になりまして。
ありがたいお話しです。
本当に感謝しております。
 
でも、本日、辛いんです。
我ながら、この身体の弱さ、、、身体の弱さというと正確じゃない気がしますね。
酒の弱さは、どうにかならないものでしょうか。
飲んでる時は、そうでもないんですがね、翌日のこの体調の悪さと言ったらないです。
お腹もピーピーです。
油断しているとシャーッと出てしまいそうです。
 
気を付けます。
気を付けて、本日は早く帰ることとします。
 
こんな感じでおりますと、これからやってくる忘年会シーズンが不安になりますね。
あっという間にきますよ。きっと、あっという間です。
そうなると、あっという間に今年も終わりですね。
 
どうにか健康に年末を迎えたいものです。
紅白見ながら、蕎麦を啜って1年を振り返りたいものです。
やっぱり大晦日は蕎麦ですよね。
 
「そば処小杉」
 
先日、日帰り出張で長野に行って、新蕎麦をいただいて参りました!
小杉そば 霧天 29.11.7
「霧そば 天ざる・大盛」
 
信州産100%の10割蕎麦!
蕎麦の麺のモッチリ感に、噛み締めての甘みがたまりません!!
よく、蕎麦はのど越しなんて言いますが、個人的には否定派です。
勿体ない(笑)
もちろん、いいですよ、のど越し。
でも、蕎麦を啜り、噛み締める!
すると、モッチリ滑らかな噛み応えに、広がる蕎麦の香り!!甘み!!
10割蕎麦は、よくボソボソでブチブチ切れるといった印象がありますが。
でも!!
こちらの蕎麦は違うんですよ。麺がモチモチ!!
しかも新蕎麦になって、ビックリするくらい麺が甘い!
 
こちら、お取り寄せも可能です!
私、ここ数年、ずっと年末はこちらの蕎麦で年越しを迎えております。
、、、茹でるの難しいんですけどね(苦笑)
 
皆さん!!機会があれば、是非お店にお立ちより下さい!!
で、お取り寄せで年末に、お店の味と食べ比べしてみてください!!
 

(今はこの温かいかけ蕎麦が食べたいです)土田




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こんにちは。
 
台風一過の、本当に良い天気ですね。
ただ、風が強い!!冷たい!!
木枯らし1号が発表されたようです。

、、、これ、全部書き始めてから調べたことですが、「木枯らし」とは(ウィキペディアより)。
『木枯らし(こがらし)とは、日本の太平洋側地域において晩秋から初冬の間に吹く風速8m/s以上の北寄り(北から西北西)の風のことで、冬型の気圧配置になったことを示す現象である。凩とも表記する。』

なんとなく気付いてましたが、もう「晩秋」だったんですね。
あと、これによれば、日本海側には「木枯らし」は無いってことになるんですかね。
きっと日本海側には「木枯らし」に代わる、季節を告げる表現があるんでしょうね。
こういうことが、日本の地域、四季を感じさせるんですね。
 
あ~、、、前フリとしては苦しいところではありますが。
先日!
つい先日。
そう、本当に先日過ぎて、そうですね、、、先週金曜日あたりの先日ですかね(笑)
お客様に連れて行っていただきました!
 
「四季料理 水石音季(せせらぎ)」
〒359-1145 埼玉県所沢市山口2531−5
 
全室個室、完全予約制の純和風四季料理専門店。
まだオープンして3~4カ月の、隠れ家的なお店です。
 
ビックリするくらい美味しいですね。
美味しすぎて贅沢過ぎて、1週間くらいモヤシと卵かけご飯で過ごさなければいけない気分になりました。
バランスとれない気分になりました。
、、、1週間モヤシはウソです。冗談です。
 
水石音季 刺し盛「刺し盛」
 
鮪やサーモンは口の中入れれば濃厚にとろけるし。
胡瓜に海老が詰めてあって、一手間かかってるし。
 
水石音季 鯨刺し「鯨刺し」
 
これまた贅沢なやつですね。
筋抜きした、鯨の刺身です。
臭みが全くない赤身の鯨肉を、ニンニク生姜醤油で食う!!
たまらんですよ。
 
刺身からの~!!
水石音季 鯨ステーキ
「鯨ステーキ」
 
「ステーキ、素敵!」
とか思わず言ってしまいそうです。
仮に言ってしまったとしても、オッサンなので許される気がします。
 
この他にもいろいろいただきました。
が。
ま、写真だけ見てもね、分からないですよ。食べてみなきゃ。
ホントは酔っ払って撮ったので、手ブレしてるからアップしないんですけど。
 
場所柄、また、予約制ということもあるので、気軽にちょっと、という訳にはいかなさそうですが。
皆さん、機会があれば是非!!
 
 
(書いてるうちに、やっぱりモヤシと卵かけご飯な気分になりました)土田

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こんにちは。
 
今年は、梅雨明けまでが猛烈に暑くって、梅雨明けからはなんだか肌寒いくらいの日が多かった気がしますね。
で、あっという間に1年も2/3終わってしまって、今はもう9月です。
「セプテンバー」です。
「ラブ」です。
「すみれ」です。

ちょっと順番おかしいです。
すみません。
でも、仕方ないです。
油断していたつもりは無いのですが、私、風邪引きました。
ようやく、ちょっと良くなってきたかも!?
って感じがしますが、ここ数日、ホント頭は痛いし熱っぽいし、しんどかったですね。
そんな辛いのに。
に。
今週は、1年に2回ある弊所の一泊研修です。土曜日も出勤です。
お勉強します。
知恵熱が出てしまうかもですわ。

気を付けることとします。

そんな夏の終わりもカウントダウンな今日この頃!

「麺屋 はやしまる」
東京都杉並区高円寺北2-22-11
 
毎度の「はやしまる」ネタではございますが。
ショックだったのは、ずっと楽しみにしていた「パクチーラーメン」が店主の宣言通りあっという間に提供終了していたこと!

ホントに終わったてるよ、、、(泣)
っとショックの状態で、注文したのは、、、

はやしまる 汁なし・ガパオ
「汁なし担々麺」
と!
夏限定・本格
「ガパオライス」

はやしまる ガパオライス
この「ガパオライス」が!!

ただの挽き肉のっけご飯でしょ!?
っと思ってたんですよね~、、、
「パクチーラーメン」が無かったショックのやけ食いモードでオーダーしたのですが!
が!!
おっそろしく旨い!!
ビックリする位旨いですね!!
、、、見た目、全然フツーなのにね、、、不思議なんですよね~
それ以来、食べ過ぎ、満腹で胃が痛くなるのが分かっていても、このガパオライスをオーダーしちゃってます。

これも夏限定って書いてあったんですよね(苦笑)

あ~!
「汁なし担々麺」も、当然にメッチャ美味しいです。
これはレギュラーメニューなんで、多分、無くなることは無いと思います。

とりあえず!
夏限定、終わってしまう前に、皆さんも是非!!
 
(タイトルに意味はありません。ちなみに直太朗もいいよね)土田


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Author:税理士 山下事務所 所員
税理士 山下事務所 
東京都中野区本町3-30-14
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