山下事務所 所員のブログ
税理士山下事務所の所員が持ち回りで日々の出来事を綴っていきます。
水石音季  刺し盛

こんにちは。

天気が良いのは今日までだとか!?
もしかすると明日は梅雨入り、なんて発表があるかもしれないそうですね。

そんな梅雨を目の前に、どうも弊所は遅ればせの5月病なのか!?それとも気の緩みなのか!?
風邪だとか何だとかで、毎日誰かしら休んでいる人間がいる気がします。

今の風邪、なのか、弊所で蔓延している風邪が特別にそうなのか、ものすごく凶悪そうです。
具合悪そうな人間が居ると、思わず、
「風上に立つな!」
と言いたくなります。
いや、実際に言ってました。はい。
実際、気を緩めると私も貰い風邪を引いてしまいそうなので、気を付けてます。

そんな中!
お客様に食事に連れて行っていただいたので、今回はそのご紹介。
たまには真面目なネタでも書いてみようかと思ったのですが。
が、気が乗らなかったので。
写真見てるだけで元気になりそうな気がしたので、やはり食事ネタで(笑)
 
「四季料理 水石音季(せせらぎ)」
埼玉県所沢市山口2531−5
 
贅沢ですよ。
トップの写真の、あの向こうの方の鮪の色といったら!
いいオッサンですが、思わず言ってしまいますよ。
「ヤバイっす!!」

他にも! 

水石音季 馬刺し
贅沢に、「鯨刺し」なんか食べちゃったり。
 
水石音季 ブリしゃぶ
ものすご贅沢に、「ブリしゃぶ」なんてたべちゃったり。
 
水石音季 鰻茶漬け
1週間くらい絶食した方がいいんじゃないか!?ってくらい贅沢に、「鰻茶漬け」で〆ちゃったり。
 
立地は決して恵まれた場所ではありませんが。
運転代行やタクシーも呼べますし、事前の相談で送迎が可能な場合もあるとか。
 
最高の素材に、惜しまぬ手間をかけた贅沢なお料理!
皆さんも、機会を見付けて是非!!
 
 
(贅沢は敵だ、とは言いません)土田
 

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こんにちは。
 
昨日今日と、少し暖かいですかね!?
段々春が近づいているのを感じます。
 
に、従って、ヤツ等も飛び始めましたね。
東京都の調査では、都民の約半数が花粉症だとか。
すごい数字ですよね。
2人に1人が花粉症ですよ。

ようやく時代が私に追いついてきましたね。
ハッキリ言って、遅いですよ、皆さん。
私なんて人類の先端行ってますからね。
スギだけに限らず、ヒノキ、イネ、ブタクサ、、、面白いのは、お通夜や告別式で飾られた、恐らく菊の花やら、、、あと何だかよく分からないもの。
とにかく、1年中花粉症です。
人類の先端ですよ。
 
こんな調子で、医療費控除の話でも書こうかと思いましたが。
ちょっとだけ思いましたが、やっぱ止め。
 
明日は、今日とは一転、寒い1日になるようですよ。
前回「花み鳥」の絶品「水炊き」ネタを書きましたが、今回は、、、
 
「鮨 さるたひこ」
(住所:東京都中野区弥生町1丁目14-1 クレセントMOTONES1階
 
こちらで、冬に提供されるアンコウ鍋が絶品!!!!
さるたひこ あんこう鍋

要予約ですよ!
予約に従って仕入れてくるそう。
アン肝どーん!!
身はプルプル、ちゅるるん!!
濃厚、とろける肝の旨さ!
不摂生な肌に効くコラーゲンたっぷり!
たまりませんね。

〆は、アンコウの旨味を全部凝縮した雑炊で!!
  
 
あ~、、、!
さるたひこ 刺し盛
お刺身も絶品!
 
最新情報などは、こちらで確認どうぞ!
 
 
(春はあけぼの、花粉は一年中)土田


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こんにちは。
 
そろそろ今日の雪も止んできましたかね。
寒いです。今年も東京は雪が降りますね。
インフルエンザが流行しているようですし、気を付けたいものです。
こんな時は、温かいものを食べて、ゆっくり休みたいです。
 
、、、ホント、なんと言うか、、、あれですね。
楽しいお酒は、その翌日にはその楽しさの3倍返しくらいで辛いです。
身体がボロボロですわ。帰って休みたいです。
 
そんな辛さの原因となったのが、、、
「花み鳥」
(住所:東京都中野区中央2-2-30)
  
中野坂上駅から直ぐの、焼き鳥をメインにした居酒屋さんですね。
花み鳥 焼き鳥

新鮮な鶏肉を使った焼き鳥が絶品です。
 
で!
冬になると、鍋料理が出るんですね。
花み鳥 水炊き
水炊き(写真は3人前)
 
ボリュームたっぷり!
ジューシー、噛み締めると甘みすら感じる鶏肉に、カリカリと食感楽しい軟骨入りのツクネ!
煮込むうちに、肉に野菜の出汁が出て、悶絶ものの旨いスープになります。
これを、最後にご飯で雑炊や、またうどんを入れたり、餅入れて締めると最高!!
 
え~、、、
ここでね、真っ直ぐ帰れば、美味しい、健康的な食事で終わるんですけどね。
その後に、「もう1軒!」なんてやるから、こんな辛い思いをするんですよ。
 
この水炊き、写真見てて思いますが、食べたいですね。
今日は、今夜は飲まずに、これを食べるだけにしたいです。
飽きるまで食べたい(笑)
 
皆さんも、中野坂上にお立ちよりの際には是非!!
 
(ほどほどが大事と痛感)土田

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こんにちは。
 
私、本日、大変辛い1日を送っております。
頭は痛いし、喉は痛いし、胃は痛いし。
風邪、ではありません。
昨夜、お客様に食事をご馳走になりまして。
ありがたいお話しです。
本当に感謝しております。
 
でも、本日、辛いんです。
我ながら、この身体の弱さ、、、身体の弱さというと正確じゃない気がしますね。
酒の弱さは、どうにかならないものでしょうか。
飲んでる時は、そうでもないんですがね、翌日のこの体調の悪さと言ったらないです。
お腹もピーピーです。
油断しているとシャーッと出てしまいそうです。
 
気を付けます。
気を付けて、本日は早く帰ることとします。
 
こんな感じでおりますと、これからやってくる忘年会シーズンが不安になりますね。
あっという間にきますよ。きっと、あっという間です。
そうなると、あっという間に今年も終わりですね。
 
どうにか健康に年末を迎えたいものです。
紅白見ながら、蕎麦を啜って1年を振り返りたいものです。
やっぱり大晦日は蕎麦ですよね。
 
「そば処小杉」
 
先日、日帰り出張で長野に行って、新蕎麦をいただいて参りました!
小杉そば 霧天 29.11.7
「霧そば 天ざる・大盛」
 
信州産100%の10割蕎麦!
蕎麦の麺のモッチリ感に、噛み締めての甘みがたまりません!!
よく、蕎麦はのど越しなんて言いますが、個人的には否定派です。
勿体ない(笑)
もちろん、いいですよ、のど越し。
でも、蕎麦を啜り、噛み締める!
すると、モッチリ滑らかな噛み応えに、広がる蕎麦の香り!!甘み!!
10割蕎麦は、よくボソボソでブチブチ切れるといった印象がありますが。
でも!!
こちらの蕎麦は違うんですよ。麺がモチモチ!!
しかも新蕎麦になって、ビックリするくらい麺が甘い!
 
こちら、お取り寄せも可能です!
私、ここ数年、ずっと年末はこちらの蕎麦で年越しを迎えております。
、、、茹でるの難しいんですけどね(苦笑)
 
皆さん!!機会があれば、是非お店にお立ちより下さい!!
で、お取り寄せで年末に、お店の味と食べ比べしてみてください!!
 

(今はこの温かいかけ蕎麦が食べたいです)土田




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こんにちは。
 
台風一過の、本当に良い天気ですね。
ただ、風が強い!!冷たい!!
木枯らし1号が発表されたようです。

、、、これ、全部書き始めてから調べたことですが、「木枯らし」とは(ウィキペディアより)。
『木枯らし(こがらし)とは、日本の太平洋側地域において晩秋から初冬の間に吹く風速8m/s以上の北寄り(北から西北西)の風のことで、冬型の気圧配置になったことを示す現象である。凩とも表記する。』

なんとなく気付いてましたが、もう「晩秋」だったんですね。
あと、これによれば、日本海側には「木枯らし」は無いってことになるんですかね。
きっと日本海側には「木枯らし」に代わる、季節を告げる表現があるんでしょうね。
こういうことが、日本の地域、四季を感じさせるんですね。
 
あ~、、、前フリとしては苦しいところではありますが。
先日!
つい先日。
そう、本当に先日過ぎて、そうですね、、、先週金曜日あたりの先日ですかね(笑)
お客様に連れて行っていただきました!
 
「四季料理 水石音季(せせらぎ)」
〒359-1145 埼玉県所沢市山口2531−5
 
全室個室、完全予約制の純和風四季料理専門店。
まだオープンして3~4カ月の、隠れ家的なお店です。
 
ビックリするくらい美味しいですね。
美味しすぎて贅沢過ぎて、1週間くらいモヤシと卵かけご飯で過ごさなければいけない気分になりました。
バランスとれない気分になりました。
、、、1週間モヤシはウソです。冗談です。
 
水石音季 刺し盛「刺し盛」
 
鮪やサーモンは口の中入れれば濃厚にとろけるし。
胡瓜に海老が詰めてあって、一手間かかってるし。
 
水石音季 鯨刺し「鯨刺し」
 
これまた贅沢なやつですね。
筋抜きした、鯨の刺身です。
臭みが全くない赤身の鯨肉を、ニンニク生姜醤油で食う!!
たまらんですよ。
 
刺身からの~!!
水石音季 鯨ステーキ
「鯨ステーキ」
 
「ステーキ、素敵!」
とか思わず言ってしまいそうです。
仮に言ってしまったとしても、オッサンなので許される気がします。
 
この他にもいろいろいただきました。
が。
ま、写真だけ見てもね、分からないですよ。食べてみなきゃ。
ホントは酔っ払って撮ったので、手ブレしてるからアップしないんですけど。
 
場所柄、また、予約制ということもあるので、気軽にちょっと、という訳にはいかなさそうですが。
皆さん、機会があれば是非!!
 
 
(書いてるうちに、やっぱりモヤシと卵かけご飯な気分になりました)土田

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こんにちは。
 
今年は、梅雨明けまでが猛烈に暑くって、梅雨明けからはなんだか肌寒いくらいの日が多かった気がしますね。
で、あっという間に1年も2/3終わってしまって、今はもう9月です。
「セプテンバー」です。
「ラブ」です。
「すみれ」です。

ちょっと順番おかしいです。
すみません。
でも、仕方ないです。
油断していたつもりは無いのですが、私、風邪引きました。
ようやく、ちょっと良くなってきたかも!?
って感じがしますが、ここ数日、ホント頭は痛いし熱っぽいし、しんどかったですね。
そんな辛いのに。
に。
今週は、1年に2回ある弊所の一泊研修です。土曜日も出勤です。
お勉強します。
知恵熱が出てしまうかもですわ。

気を付けることとします。

そんな夏の終わりもカウントダウンな今日この頃!

「麺屋 はやしまる」
東京都杉並区高円寺北2-22-11
 
毎度の「はやしまる」ネタではございますが。
ショックだったのは、ずっと楽しみにしていた「パクチーラーメン」が店主の宣言通りあっという間に提供終了していたこと!

ホントに終わったてるよ、、、(泣)
っとショックの状態で、注文したのは、、、

はやしまる 汁なし・ガパオ
「汁なし担々麺」
と!
夏限定・本格
「ガパオライス」

はやしまる ガパオライス
この「ガパオライス」が!!

ただの挽き肉のっけご飯でしょ!?
っと思ってたんですよね~、、、
「パクチーラーメン」が無かったショックのやけ食いモードでオーダーしたのですが!
が!!
おっそろしく旨い!!
ビックリする位旨いですね!!
、、、見た目、全然フツーなのにね、、、不思議なんですよね~
それ以来、食べ過ぎ、満腹で胃が痛くなるのが分かっていても、このガパオライスをオーダーしちゃってます。

これも夏限定って書いてあったんですよね(苦笑)

あ~!
「汁なし担々麺」も、当然にメッチャ美味しいです。
これはレギュラーメニューなんで、多分、無くなることは無いと思います。

とりあえず!
夏限定、終わってしまう前に、皆さんも是非!!
 
(タイトルに意味はありません。ちなみに直太朗もいいよね)土田


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こんにちは。
 
戻り梅雨の様な天候が続くここ数日。
暑さが一休みな感じで、幾分過ごしやすいですかね。
 
そうなんですよ。
暑さは大変な問題でして。
というのも、僕は自転車通勤をしているもんで、夏という季節の過酷さを人一倍体感しているわけです。
まぁ、誰も共感してもらえない、痛勤だったのですが、ここのところ、事務所で自転車通勤を始める者が出てきて。
ダイエット効果抜群で、着実に体重を減らしているそうな。
さらに!!
今朝突然、自転車通勤を思い立ったらしいのですが、想定予算10万円で、先ほど、
「自転車屋さんに行ってきま~す」
っと、早々と帰って行く者も。
 
なんだかおかしな方向に進んでますね。
それは感じます。
ただこれからの暑さ、さて、どれだけ痛勤に耐えられるか見守っていきたいと思います。
 
ま、こんなことを書いていると、所得税法の非課税通勤手当の話でも書きそうなもんですが、それは書きません。
リンク位は貼っておきます。
↓↓↓
https://www.nta.go.jp/taxanswer/gensen/2585.htm
https://www.nta.go.jp/taxanswer/gensen/2582.htm

興味のある方、見てみてください。
はい!
真面目な話終了!
 
さて。
やっと話は戻ります。暑さが落ち着いてるという話です。
この位の暑さだったら、お昼に自転車でちょっとした距離を往復するのもそれ程苦にならないですね。
 
「麺屋 はやしまる」
 
春先くらいから、ずぅ~っと再開をお願いしていた、、、
はやしまる H29 パクチーメニュー
「パクチーラーメン!!」
やっと始まりました!!
 
これ程好き嫌いが二分する食材も珍しいですが、私、大好き派。
以前は大嫌い派だったんですけどね。
いつの間にやら転向してました。あはは。

はやしまる H29 パクチーミックス
「パクチーミックスわんたんめん」
 
 
ずぅ~っと再開をお願いしていたので、この控えめ、慎ましいメニューを店内で見た時は狂喜乱舞、だったのですが。
が、店主より、
「直ぐ提供止めるかも」
っと非情な通告が(苦笑)
 
 
パクチー好きのパクチニスト達!!
急ぎましょ~!!
 
 
(継続をお願いしてます)土田


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こんにちは。
 
梅雨明けの発表もまだなのに、もう真夏のような暑い日が続きますね。
他人が「暑い暑い」と連呼すると、余計に暑くなってきてイライラするのに、自分では気付けば何度も言ってしまってるのは、ホントこれ不思議です。
 
さて。今日は金曜日。
明日から3連休なんて方も沢山いらっしゃるのでしょうね。
「はて!?7月に祝祭日なんてあったっけか!?」
なんて思って、カレンダーを見ると、来週月曜日は「海の日」だそうで。
 
、、、海の日!?そんな祝日あったっけ!?
っと調べてみると、1996年から施行されているそうな。

全く馴染みが感じられません。
休む気は満々ですが、「海の日」という祝日、皆さんはどう感じますか!?
 
っとまぁ、こんな祝日なんかの話をして参りましたが、実は全くそんなことに興味はありません。
今年の所得税の減額承認申請は7月15日が土曜日なので、期限が週明け18日になっている、なんてことも、あまり関係する方は多くないと思いますし。
 
とにかく!
暑いったらありゃしないので、そろそろバテて参りました。
冷たいビールやら、アッサリとしたものばかり口にしてしまいがちなこの頃!
暑い時こそ、熱いものを!ってなわけで。
 
はやしまる 汁あり担々麺 雲吞・パクチー
「汁あり担々わんたん麺・パクチー」
 
「麺屋 はやしまる」
杉並区高円寺北2-22-11
 
先日、暑い時とも寒い時とも変わらずの定期観測に伺ったところ、
はやしまる 汁あり担々麺 メニュー
新しく「汁あり担々麺」なんて限定メニューが。
 
皆さん!
これ、旨いです!!
たっぷりの胡麻パワーに、食欲刺激するピリ辛なスープがたまりません!!
暑い時こそ、熱いもの食べて元気になりましょう!!
(塩分の補給も出来るよ)
 


(塩分は多分摂り過ぎてます)土田


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Author:税理士 山下事務所 所員
税理士 山下事務所 
東京都中野区本町3-30-14
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